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Mexicana
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Asadero Cien Teatro


Dirección:
Ávila Camacho #118, Col Centro, Xalapa, Ver
Teléfono:
2281670797
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RESEÑA
Asadero Cien empresa 100% Xalapeña, nació 18 años atrás como una pequeña empresa familiar con una misión que hasta el día de hoy.
HORARIOS FORMAS DE PAGO
Lunes a Domingo 8 a 24 horas Visa, MasterCard, AMEX, Efectivo
SERVICIOS
-Desayunos
-Salón para eventos con capacidad de 180 personas
-WIFI
-Valet Parking
Menu
  • Entradas
    • Queso Asado con Nopales $66.00
    • Orden de Nopales $33.00
    • Orden de Chalupitas (6) $42.00
    • Orden de Gorditas con borona de Chicharrón $48.00
    • Orden de Chipotles Rellenos $75.00
    • Orden de Champiñones Rellenos $75.00
    • Mollejas de Res a las Brasas $82.00
    • Orden de Setas a las Brasas $72.00
    • Orden de Chistorra $77.00
    • Orden de Chorizo Asado $77.00
  • Quesos
    • Fundido Natural $73.00
    • Fundido con Chorizo $78.00
    • Fundido con Champiñones $78.00
    • Fundido con Chistorra $79.00
    • Fundido con Arrachera $89.00
    • Quesadilla de Maíz Sencilla $31.00
    • Quesadilla de Harina Sencilla $32.00
    • Quesadilla Ahogada en Frijoles Charros $61.00
  • Quesadillas Mixtas
    • Con Carne Asada $72.00
    • Con Champiñones $72.00
    • Con Chorizo $73.00
    • Con Carne del Pastor (Tipo Gringa) $66.00
    • Con Arrachera $84.00
  • Quesadillas Mixtas Ahogadas en Frijoles Charros
    • Con Carne Asada $82.00
    • Con Champiñones $82.00
    • Con Chorizo $83.00
    • Con Carne del Pastor $79.00
    • Con Arrachera $95.00
  • Sopas
    • Frijoles Charros $35.00
    • Sopa Azteca $36.00
    • Sopa Vigueña (Caldo de pollo, calabacitas, chile poblano, elote y pollo) $34.00
    • Puchero de Pollo $35.00
    • Sopa de Hongos $44.00
    • Jugo de Carne $49.00
  • Ensaladas
    • La de Ley (Lechuga, tomate, pepino, aguacate, cebolla, vinagre y aceite) $55.00
    • De la granja (Lechuga, berro, tomate, espinaca, tocino y queso panela) $67.00
    • Aunque me espine la mano (De temporada) (Lechugas, jícama, berro, tuna, cebolla morada y aderezo de cilantro) $61.00
    • La Cien (Natural) (Cama de lechuga, espinaca, aguacate, queso panela, crujientes tiritas de tortilla, julianas de chile guajillo y aderezo de chipotle) $67.00
    • La Cien (Con setas) (Cama de lechuga, espinaca, aguacate, queso panela, crujientes tiritas de tortilla, julianas de chile guajillo y aderezo de chipotle) $83.00
    • La Cien (Con fajitas de pollo a las brasas) (Cama de lechuga, espinaca, aguacate, queso panela, crujientes tiritas de tortilla, julianas de chile guajillo y aderezo de chipotle) $87.00
    • La Cien (Con fajitas de arrachera a las brasas) (Cama de lechuga, espinaca, aguacate, queso panela, crujientes tiritas de tortilla, julianas de chile guajillo y aderezo de chipotle) $97.00
    • La Cien (Con camarones a las brasas) (Cama de lechuga, espinaca, aguacate, queso panela, crujientes tiritas de tortilla, julianas de chile guajillo y aderezo de chipotle) $101.00
    • La Cabra (Variedad de lechugas, queso de cabra con ceniza, jamón serrano, jitomate, pimiento, almendra fileteada, cebolla morada y vinagreta de vino tinto a las finas hierbas) $101.00
    • Mediterránea (Salmón asado sobre cama de lechugas, tomate, piñón, almendra crujiente y terminada con aderezo de piñón y almendra) $132.00
  • Las Arracheras a las Brasas
    • ARRACHERA La reina de la casa, marinada y jugosa, 330 grs. Se guarda en el interior de la caja del costillar de la res. Excelente para organizar un buen taco, al centro en fajitas o plato individual. Se recomienda término 3⁄4 a bien cocido. $166.00
    • ARRACHERA GRATINADA Para los amantes del queso... un plato generoso. Asada al Carbón nuestra Arrachera pasa a gratinar con manchego en la salamandra. Se recomienda término bien cocido. $193.00
    • ARRACHERA 250 $141.00
    • 1⁄2 KILO DE ARRACHERA Se sirve en un plato caliente cortada en fajitas. Excelente opción “al centro” para compartir dos personas. Se recomienda término 3⁄4 a bien cocido. $223.00
    • KILO DE ARRACHERA Se sirve en un plato caliente cortada en fajitas. Excelente opción “al centro” para compartir cuatro personas. La mejor elección para familias, amigos, grupos grandes o agendas apretadas. Se recomienda término 3⁄4 a bien cocido $419.00
  • La Selección de los Cortes a las Brasas
    • TOP SIRLOIN Corte jugoso y de sabor suave, 340 grs. Crece en las vértebras sacras de la res. Excelente para ella o él. Se recomienda término 1⁄2 a 3⁄4. Acompaña guacamole. $162.00
    • POSTA DE CENTRO DEL TOP SIRLOIN Corte grueso jugoso y de sabor suave, 380 grs. Crece en las vértebras sacras de la res. Excelente para los amantes de la carne magra. Se recomienda término 1⁄2 a 3⁄4. Acompaña guacamole. $199.00
    • ASADO DE TIRA (SHORT RIBS) Combina costilla, grasa y carne fibrosa de sabor intenso, 380 grs. Parte de las costillas del cuarto delantero de la res. Excelente como entrada o de centro a compartir. Se recomienda término bien cocido. Acompaña guacamole. $166.00
    • LOMO CAÑITA Delicada pieza de la res jugosa y de sabor suave, 380 grs. Crece en la parte delantera de la espaldilla de la res. Excelente para unos mini medallones (pídalo a su mesero). Se recomienda término 1⁄2 a 3⁄4. Acompaña guacamole. $198.00
    • T – BONE Corte que combina el sabor del lomo y el filete, 380 grs. Crece en el centro del lomo junto con el filete de la res. T – vas a divertir diferenciando sabores y texturas. Se recomienda término 1⁄2 a 3⁄4. Acompaña papa con queso. $211.00
    • RIB EYE El jefe del marmoleo y del sabor, 390 grs. Crece en el alma de la costilla del cuarto delantero de la res. Ellos lo prefieren por intenso, (se puede pedir a parrilla asar por separado su grasa). Se recomienda término 1⁄2 a 3⁄4. Acompan&#a papa con queso $238.00
    • CABRERÍA Corte de filete con parte de su vértebra, emblemático del norte de México, 380grs. Crece en la parte delantera del cuarto trasero de la res. Su sabor... sólo filete, no necesita mayor presentación. Se recomienda término 1/2 a 3/4. Acompaña guacamole $211.00
    • PRIME RIB El mismísimo Rib Eye pero conservando el hueso de la costilla, 390 grs. Se guarda en la res en idéntico sitio que el Rib Eye. Sólo se recomienda a quienes gustan de una buena pelea con su platillo. Se recomienda término 1⁄2 a 3/4. Acompaña papa con queso $235.00
    • VACÍO ARGENTINO Los maestros de la carne han convertido este corte en un gran platillo, 380 grs. Se ubica en el cuarto trasero de la res entre las costillas y las caderas Corte de mucho carácter especialmente jugoso y de sabor muy intenso. Se recomienda término 3/4 a bien cocido. Acompaña guacamole. $207.00
    • PARRILLADA CIEN (Dos personas) Siempre pensamos en los que les gusta probar distintos sabores. En un plato caliente ponemos un corte americano, arrachera, top sirloin, chuletas de cerdo, chorizo y cebollines. Se recomienda término 3⁄4 a bien cocido. $310.00
  • Carnes de la Región
    • Cecina con chalupas $115.00
    • Sabanita de Cerdo Enchilada con Chalupas $105.00
    • Orden de Costillas de Cerdo a las brasas $115.00
    • Filete de Pechuga de Pollo a las brasas $102.00
    • Filete de Pechuga de Pollo a las brasas gratinada $119.00
  • Los Molcas
    • Molcalight $81.00
    • Molcapollo $92.00
    • Molcachera $133.00
    • Molca Chorizo $94.00
    • Molca Cien Arrachera $146.00
    • Molca Cien Sirloin $141.00
  • Pescados y Mariscos
    • Lomo de Pescado a las brasas (Dorado del Pacífico) $162.00
    • Pulpo a las brasas $224.00
    • Orden de Camarones a las brasas $186.00
    • Salmón a las brasas $189.00
    • Salmón a las brasas gratinado $197.00
  • Tacos
    • Taco de Carne Asada (Maíz) $33.00
    • Taco de Carne Asada (Harina) $34.00
    • Taco de Carne Asada con Queso (Maíz) $36.00
    • Taco de Carne Asada con Queso (Harina) $37.00
    • Taco de Chorizo (Maíz) $37.00
    • Taco de Chorizo (Harina) $38.00
    • Taco de Chorizo con Queso (Maíz) $39.00
    • Taco de Chorizo con Queso (Harina) $40.00
    • Taco de Molleja (Maíz) $45.00
    • Taco de Molleja (Harina) $46.00
    • Taco de Arrachera (Maíz) $42.00
    • Taco de Arrachera (Harina) $43.00
    • Taco de Arrachera con Queso (Maíz) $46.00
    • Taco de Arrachera con Queso (Harina) $47.00
    • Taco de Chistorra (Maíz) $42.00
    • Taco de Chistorra (Harina) $43.00
    • Taco de Chistorra con Queso (Maíz) $44.00
    • Taco de Chistorra con Queso (Harina) $45.00
    • Taco de Pollo (Maíz) $33.00
    • Taco de Pollo (Harina) $34.00
    • Taco de Chuleta de Cerdo Natural (Maíz) $35.00
    • Taco de Chuleta de Cerdo Natural (Harina) $36.00
    • Taco de Chuleta de Cerdo con Queso (Maíz) $38.00
    • Taco de Chuleta de Cerdo con Queso (Harina) $39.00
    • Taco de Sirloin (Maíz) $42.00
    • Taco de Sirloin (Harina) $43.00
    • Taco de Sirloin con Queso (Maíz) $46.00
    • Taco de Sirloin con Queso (Harina) $47.00
    • Del Pastor Los nuevos de Asadero Cien, Orden de 3 taquitos (con copia) $59.00
    • De Cecina Los nuevos de Asadero Cien, Orden de 3 taquitos (con copia) $59.00
    • De Arrachera con Molleja Los nuevos de Asadero Cien, Orden de 3 taquitos (con copia) $69.00
  • Órdenes con y sin Queso
    • Orden de Bistec con Queso $69.00
    • Orden de Chuleta con Queso $69.00
    • Orden de Sabanita Enchilada con Queso $69.00
    • Orden de Arrachera con Queso $82.00
  • Lo Rico Light
    • Quesadilla con Queso Panela $30.00
    • Par de Nopales con Panela en Salsa Roja $58.00
    • Tacos de Hoja de Lechuga con Carne Asada $41.00
    • Tacos de Hoja de Lechuga con Arrachera $51.00
  • Pastas
    • Fideo Seco Natural $44.00
    • Fideo Seco Preparado (Con queso fresco, aguacate y fajitas de sabanita enchilada) $69.00
    • Spaghetti en Salsa de Tomate y Finas Hierbas $69.00
    • Spaghetti Poblano al Gratín $83.00
    • Fetuccini con Camarón al Vino Blanco $124.00
  • Papas
    • Rellenas de: Queso $42.00
    • Rellenas de: Queso y Carne $55.00
    • Rellenas de: Queso y Champiñones $55.00
    • Rellenas de: Queso y Chorizo $55.00
    • Rellenas de: Queso y Arrachera $75.00
    • Rellenas de: Queso y Chistorra $71.00
  • Acompañado
    • Papas a la Francesa $30.00
    • Cebollines Asados $21.00
    • Guacamole $35.00
    • Chiles Toreados $ 10.00
    • Pico de Gallo $11.00
    • Chiles Habaneros rebanados con cebolla y limón $16.00
  • Hamburguesas
    • Sencilla con Tocino $60.00
    • Sencilla con tocino y queso $66.00
    • Doble con tocino $84.00
    • Choriburguer $84.00
    • Doble con Tocino y Queso $86.00
    • Mega Cien (Doble con tocino, queso y la carne gratinada con manchego) $92.00
  • Pepitos
    • Pepito Chavos (Natural) $78.00
    • Pepito Chavos (Gratinado) $93.00
    • Pepito Top Sirloin (Natural) $98.00
    • Pepito Top Sirloin (Gratinado) $108.00
    • Pepito Arrachera (Natural) $105.00
    • Pepito Arrachera (Gratinado) $116.00
    • Pepipollo (Natural) $76.00
    • Pepipollo (Gratinado) $91.00
    • Pepito Chorizo (Natural) $85.00
    • Pepito Chorizo (Gratinado) $98.00
  • Chapatas
    • Chapata Coronel Winkoop (BLTQ) (Tocino, Queso Gouda, Lechuga, Tomate, Cebolla caramelizada y Aderezo Ali Oli.) $72.00
    • Chapata Maximiliano (Pechuga de Pollo Rebozada, Queso Gouda, Lechuga, Tomate, Cebolla Caramelizada y Aderezo Ali Oli.) $79.00
    • Chapata Alcalde y García (Pierna Horneada, Queso Gouda, Tomate, Lechuga, Cebolla Curtida y Aderezo de Ali Oli.) $78.00
  • Postres
    • Pastel de “Tres Leches” $45.00
    • Duraznos en almíbar con crema o rompope $33.00
    • Flan Napolitano $35.00
    • Pay Casero de Manzana $39.00
    • Pay de Limón $35.00
    • Pay de Queso con Zarzamora $35.00
    • Pay de Cajeta $38.00
    • Pastel de Zanahoria $42.00
    • Tartaleta de Crema con Fruta $42.00
    • Torta de Elote $35.00
    • Torta de Elote con helado $51.00
    • Brownie de Chocolate $35.00
    • Brownie de Chocolate con helado de vainilla $51.00
    • Crepas de Cajeta $49.00
    • Plátanos fritos $35.00
    • Helado Casero Vainilla, Fresa, Chocolate, Capuchino, Napolitano $35.00
    • Smoothies Limón, Guanábana, Tamarindo, Fresa $35.00
  • Café Cien
    • Americano $17.00
    • Café Descafeinado $18.00
    • Expresso $23.00
    • Expresso Cortado $25.00
    • Expresso Frío $24.00
    • Capuchino $26.00
    • Capuchino Descafeinado $26.00
    • Capuchino Rompope o Cajeta $32.00
    • Lechero $27.00
    • Té (Pida la caja de té a su mesero) $18.00
  • Bebidas
    • Refrescos $18.00
    • Coca Light $21.00
    • Agua Embotellada $16.00
    • Naranjada, Limonada Natural $21.00
    • Naranjada, Limonada Preparada $22.00
    • Horchata de Arroz $23.00
    • Jamaica $24.00
    • Jugo de Naranja $24.00
    • Jarra de Horchata de Arroz $79.00
    • Jarra de Limonada o Naranjada Natural $75.00
    • Jarra de Limonada o Naranjada Preparada $77.00
    • Vaso de Clericot $39.00
    • 1⁄2 Jarra de Clericot $87.00
    • Jarra de Clericot $148.00
  • Cervezas
    • Cuartito $18.00
    • Media $22.00
    • Negra Modelo $26.00
    • Modelo Bote $30.00
    • Chelada $24.00
    • Michelada $25.00
    • Michelada Roja $42.00
    • Cerveza Sin Alcohol $22.00
    • Bohemia $25.00
    • Bull $49.00
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